[Resep] : Kue Cubit
Haaaaay,Assalamua’laikum. Gimana kabarnya nih? Seharusnya aku nulisin untuk entry
#MondayClass, tapi entah kenapa ngeposting resep kayanya jauh lebih menarik
hati. Haha! Udah lama banget rasanya aku jarang mosting resep alias nyoba-nyobain
resep baru kan? Untuk entry #MondayClass, tungguin aja ya :D
Udah
sejak lama kepengen banget nyoba resep kue cubit. Berawal dari Ulan yang pas
liburan semester kemaren ngepamerin photo kue cubit buatannya ke aku. Jujur
aja, aku memang belum pernah ngerasain kue cubit. Katanya termasuk kue
tradisional ya dan sekarang lagi booming-booming, iya nggak sih? Akhir-akhir
ini juga, aku sering banget ngelihat orang jualan kue cubit. Bikin makin
penasaranlah aku tentang rasa dan cara buatnya.
Akhirnya
aku mulai searching resep-resep kue cubit dan nemulah resep ini disini. Bahan-bahannya gampang didapat dan
caranya pun aku rasa cukup mudah. Sejak seminggu yang lalu, aba aku udah
ngestockin bahan-bahannya atas request-an aku, tapi baru benar-benar aku bikin
kemaren dihari Minggu, itu pun karna udah kepengen kali plus dua adik aku
pulang dari pesantren. Oke langsung aja, ini dia resepnya, check this out :
Bahan
:
150
gram tepung terigu protein sedang
2
butir telur
75
gram gula pasir
¼
sendok the garam
¼
sendok teh baking powder double acting
100
ml susu cair
2
sendok makan margarine leleh
1/8
sendok teh vanilla
Dari
bahan-bahan resep yang aku dapat diatas, aku buatnya nggak seusai takaran. Aku
buat sesuka aku aja, kecuali untuk takaran baking powder dan vanillanya. Trus
juga margarine aku nggak leleh, -___- Tapi tetep hasilnya semua adik-adik aku
suka dan habis!
Cara
membuat :
1. Telurnya
dikocok, tambahi garam dan gula hingga kocokan telur itu mengembang.
2. Masukkan
vanilla dan kocok rata sebentar.
3. Masukkan
terigu dan baking powder sambil di ayak bergantian dengan susu cair, kocok
dengan speed rendah. Untuk kocokannya, aku Cuma ngocok pakai sendok sih, malas
ngeluarin dan nyuci-nyuci alat banyak. Hehe.
4. Masukin
margarine, aduk rata dengan spatula sampai adonan encer dan jika dituang
mengalir.
adonan kue cubit
1. Siapkan
cetakan kue cubit, olesin dengan margarine. Panaskan terlebih dahulu cetakan
tersebut. Tuang adonan ¾ tinggi cetakan. Masak dengan api kecil. Untuk
cetakannya ini aku nemu dilemari penyimpanan. Ini pertama kali aku pakai,
padahal dulu sering banget dipakai almarhumah umi untuk buat serabi.
2. Masak
sebentar, beri topping diatasnya. Trus masak lagi sebentar.
kue cubit dalam cetakan
Jadi
deh! Asli enak dan bikin nagih. Serius! Walau juju raja masih banyak kurangnya.
Not bad lah pokoknya. Kepengen masak lagi hihi. Udah deh itu dulu, mau berebes
rumah :D salam sayang, @muthiiihauraa.
Dari dulu pengen bikinin kue cubit buat anak2 n suami, tapi blm punya cetakannya T.T #malahcurcol :))
BalasHapusmakasi resepnya ya.prktek ah nanti
BalasHapusih lucu ya kayaknya kalo bikin kue cubit sendiri mut, bisa yang tipis-tipis kecil gitu hahaha
BalasHapusya ampun kue cubit lagi :') hari ini sudah berapa banyak tulisan kue cubit yang saya baca X)
BalasHapusKalo hujan bikin kue cubit pasti laris manis ya, hehehe
BalasHapusCEtakannya jadi kepakai lagi dong, enggak ngndon lagi di lemari penyimpanan.
Lah iya, aku juga sama, masalahnya di (belom punya cetakannya) sediiih *ikutan curhat* hahahaha
BalasHapusSalam,
Shera.
Pengen bikin ini, weekend ini harus jadi ah :3
BalasHapusSalam,
Senya