Resep Brownies Kukus Ini Bikin Nagih, Awas Berat Badan Naik!
Brownies. Mendengar namanya saja pasti sudah terbayang kue coklat empuk yang manis dilidah. Hampir semua orang menyukai kue yang satu ini.
Rasanya yang enak memberi sensasi nagih bagi
siapa saja yang mencobanya. Apalagi, pembuatan brownies ini tidak terlalu
susah. Tanpa oven pun, brownies tetap jadi, asalkan kamu punya kukusan.
Brownies juga menjadi kudapan favorit saat
acara-acara penting ataupun sekedar me time menonton drama Korea. Dalam sebuah
acara, tanpa brownies, rasanya sangat kurang lengkap.
Kue yang satu ini menjadi pilihan pertama untuk dicari saat berada dalam sebuah acara. Namun, kamu jangan khawatir. Kamu bisa membuat kue ini sendiri.
Bahan dan caranya juga gampang. Bahkan untuk
seorang pemula. Selamat mencoba!
1.
Bahan Brownies
Jika kamu benar-benar serius
ingin memproduksi kue nan lezat ini, maka kamu harus memiliki bahan-bahan
pembuatan brownies di bawah ini:
1.
120 ml minyak goreng
2.
80 g coklat batang
3.
4 butir telur
4.
120 g gula pasir
5.
½ sdt TBM
6.
40 g coklat bubuk
7.
90 g tepung terigu
8.
½ sdt baking powder
Bahan Topping
1.
10 g coklat batang
2.
1 bungkus SKM
3.
Keju
4. Chococip
Tidak hanya bahan,
kamu juga harus memiliki beberapa alat pendukung pembuatan brownies seperti
mixer, loyang ukuran 20 cm, dan kukusan.
2.
Cara Membuat
Untuk pembuatan brownies,
kamu bisa simak cara ini, ya!
1.
Masukan minyak goreng dan
coklat batang ke dalam wadah tahan panas. Tim kedua bahan tersebut hingga cair,
lalu sisihkan.
2.
Di wadah mixer, masukan
telur, gula pasir, dan TBM. Mixer hingga mengembang.
3.
Setelah mengembang, masukan
tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk rata dengan spatula.
4.
Kemudian, tambahkan minyak
goreng dan coklat batang yang sudah di tim tadi.
5. Kukus dengan api kecil.
Pembuatan Topping
Brownies
1.
Coklat batang dan SKM
dimasukan ke dalam wadah, lalu tim hingga mencair.
2.
Saat brownies sudah matang,
taruh coklat batang dan SKM yang sudah di tim ke bagian atas brownies.
3.
Tambahkan keju dan chococip
dibagian atas lelehan bahan yang sudah di tim.
4. Brownies siap dihidangkan.
3.
Tips Membuat Brownies
Membuat brownies memang
tidak susah, tetapi kamu harus mengetahui beberapa tips ini agar browniesmu
tidak bantet.
1.
Telur yang digunakan harus
sudah berada di suhu ruang agar brownies mengembang sempurna.
2.
Mixer dan wadah mixer tidak
basah. Sedikit saja basah, maka akan susah membuat adonan brownies mengembang.
3.
Saat ngemixer bahan, untuk
kecepatan mixernya, diawal-awal kecil. Lalu kemudian naik kekecepatan tinggi.
Bukan langsung mixer dengan kecepatan tinggi. Jangan ya!
4.
Tepung terigu dan coklat
bubuk diayak terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
5.
Loyang harus dilapisi kertas
roti. Jika tidak memiliki kertas roti, maka bisa dengan meratakan mentega,
tepung terigu, dan minyak di bagian dalam loyang tersebut. Tidak perlu banyak.
Sedikit saja sebagai bahan perata. Tujuannya agar brownies gampang dikeluarkan
dari loyang.
6.
Tutup kukusan harus ditutupi
dengan kain. Tujuannya agar uap yang ada ditutup tidak menetes keadonan.
7. Sebelum dikukus, usahakan kukusan dalam keadaan sudah panas. Jadi, panasin dulu kukusan sebelum dipakai untuk mengukus adonan brownies.
Nah, ini dia resep brownies yang bisa kamu coba. Selamat mencoba. Semoga berhasil agar bisa menikmati nikmatnya brownies ini!
0 komentar: