Resep Brownies Shiny Crust Tanpa Mixer Ini Gampang Banget Bikinnya!

16.00 muthihaura 0 Comments

Setiap orang di dunia ini memiliki makanan favorit. Beragam rasa dan tidak selalu sama. Namun, hampir semua orang menyukai brownies. Apalagi brownies shiny crust.

Brownies nan lembut di dalam, tapi renyah diluaran. Brownies shiny crust ini menjadi favorit orang-orang dari berbagai usia. Tak heran, banyak sekali yang menjual brownies ini.

Sayangnya, harga brownies ini bisa dikatakan tidak murah. Semua tergantung bahan apa yang dipakai dan teknik pembuatannya. Padahal, jika ingin mencoba sendiri, brownies shiny crust ini tidaklah terlalu susah.

Yang ini kurang shinny wkwk

Ditambah lagi, kamu tidak harus mempunyai mixer untuk membuatnya. Untuk bahan-bahan, kamu bisa mencoba dengan bahan yang gampang didapatkan di pasar ataupun di supermarket terdekat.

Nah, kali ini ada resep pembuatan brownies shiny crust. Semoga bermanfaat ya.

1.   Bahan Brownies Shiny Crust

Bahan brownies shiny crust ini tidaklah susah dicari. Gampang didapatkan di pasaran.

1.   230 gr coklat batang

2.   100 gr mentega

3.   50 gr minyak goreng

4.   250 gr gula

5.   3 butir telur

6.   60 gr coklat bubuk

7.   150 gr tepung terigu protein sedang

8.   Kacang almod, dll (topping)

Adapun perlengkapan yang dibutuhkan adalah spatula, oven, loyang, dan wadah.

2.   Cara Membuat

Untuk cara membuat, kamu bisa ikuti step-step di bawah ini:

1.   Masukan minyak goreng, mentega, dan coklat batang ke dalam wadah tahan panas. Tim ketiga bahan tersebut hingga cair, lalu sisihkan.

2.   Blender gula, lalu masukan ke dalam wadah. Tambahkan telur. Aduk secara perlahan gula dan telur tersebut agar tercampur. Mengaduknya jangan sampai mengembang, tetapi cukup sampai gula larut.

3.   Masukan ketiga bahan yang sudah ditim diawal tadi. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk.

4.   Aduk rata, lalu masukan ke dalam loyang. Tambahkan kacang almond sebagai topping di atasnya.

5.   Setelah itu, masukan ke dalam oven. Terserah oven kompor atau oven listrik.

 

3.   Tips Membuat Brownies

Dalam membuat brownies shiny crust, ada beberapa yang harus diperhatikan, yakni:

1.   Proses melarutkan gula di telur akan membentuk shiny crustnya.

2.   Telur yang digunakan harus sudah berada di suhu ruang.

3.   Tepung terigu dan coklat bubuk diayak terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bahan lainnya.

4.   Loyang harus dilapisi kertas roti. Jika tidak memiliki kertas roti, maka bisa dengan meratakan mentega, tepung terigu, dan minyak di bagian dalam loyang tersebut. Tujuannya agar brownies gampang dikeluarkan dari loyang.

5.   Oven harus dalam keadaan panas terlebih dahulu sebelum dimasukan adonan.

 Selamat mencoba ya. Semoga berhasil!